果博

一、凝胶强度测试仪介绍

  上海果博凝胶强度测定仪几乎可以量化每种凝胶的物理参数。能够以其他仪器无法比拟的灵敏度和重复性测量凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度、回复性等许多属性。我们有许多独特的方法和夹具来量化凝胶的延展性和拉伸特性。根据国标GB6783-2013 《食品添加剂 明胶》中有关于凝胶强度的测定方法。配置指定浓度的明胶溶液，经过静置、水浴加热搅拌溶解、冷水浴等样品溶液制备过程后，取放于特定的样品杯内。选用特定的凝胶测试探头，对样品杯中间点进行穿刺测试。从而测得凝胶强度数值。     

二、凝胶强度测试仪应用

  除了进行中国国标和欧洲药典EP 8.0中关于明胶的凝胶强度测试的实验。针对明胶，卡拉胶，刺槐胶。复合胶的强度测试，可以根据实验需求，自行设定测试前速度、测试中速度、测试后速度、触发模式和触发值、目标模式和目标值等。同时配套国标要求的凝胶测试探头和凝胶测试瓶。取7.5 g待测样品放入样品瓶内，加入105 ml的水，加盖静止1-4 h后，在65±2℃水浴加热15 min，水浴加热过程中搅拌。室温下冷却15 min，加胶塞将样品瓶于10.0 ±0.1℃下冰浴17±1 h。擦干样品瓶外壁的水后进行凝胶强度测定，测定点为样品表面的中间点。取两组测定曲线峰值点的平均值作为凝胶强度的报告值。

三、凝胶强度测试仪优势：

  1.自带数据库。 

  2.性价比高，仪器功能、应用和进口仪器相同，而价格是进口仪器的三分之一。 

  3.多种探头和配件可以和进口仪器通用。 

  4.可以使用标准砝码进行校正。 

  5.软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器操作。

四、凝胶强度测试仪参数：

  1、检测力量： 50kg(分辨率:0.01g，相对精度0.001%)

  2、力量检测分辨率：优于0.01%, 依据力量感应元分辨率为0.01g

  3、力量检测度：0.1% Full Scale（相对其他品牌重复性佳）

  4、检测行程：350mm

  5、检测速度：0.01 – 20 mm/s (0.6 - 1200 mm/min) 可调

  6、速度精度：优于1%

  7、位移解析度及精度：0.01mm

  8、多种检测探头可选，所有探头符合工业分析检测标准, 并有专业质构仪探头夹具工艺车间, 可根据客户要求制作任何材料及形式的附件.

1.自带数据库，不少于300种。 

2.性价比高，仪器功能、应用和进口仪器相同，而价格是进口仪器的三分之一。 

3.多种探头和配件可以和进口仪器通用。 

4.可以使用标准砝码进行校正。 

5.软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器操作。 

1.  测试结果显示精度：0.01g；

2.  位移精度：0.01mm；

3.  测试臂移动距离：350mm；

4.  检测速度：0.1~20 mm/s；

5.  速度解析度：0. 1mm/s，精度优于1%；

6.  数据采集率：不低于500组/秒，每组4个通道同时读取；

7.  通过对力-距离和阻力-的测量和分析，实现肉的电导率特性表征；

8.  高清触摸显示屏，无需外联电脑，轻点屏幕即可完成各项测试；

9.  底部步进电机设计，位移准确稳定，无共振，无噪音；

10.  内置运算软件，测试结果直接显示,可通过USB接口或连接打印机。