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    食品物性教学视频-半固体反挤压

    07/22

    视频说明

    1.反挤压：样品的一部分沿着探头与杯壁之间的间隙流出，其流动方向与探头运动方向相反的挤压方法。

    2.应用：液体类、半固体类样品粘稠度测试，如稀奶油、冰激淋、果酱、蜂蜜、面膜、洗面奶、洗发水等。

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